C’est Bon à Savoir

Avec Flora MIKULA du restaurant ”Les saveurs de Flora” et le Président de la APRODEC (association des producteurs de la clémentine de corse), Jean Paul MANCEL.

La clémentine de Corse est l’unique clémentine française. Une véritable reconnaissance obtenue en mars 2007 grâce à l’Indication Géographique Protégée (IGP). Seulement 46 kcal au 100 g, riche en vitamine C, la clémentine de Corse est le fruit idéal pour garder la forme lors de la période hivernale. Read the rest of this entry »

Du Poisson au menu de notre rendez-vous en cuisine avec Jean-Charles Karmann, notre créateur culinaire comme chaque vendredi, les astuces et les tours de main d’un vrai chef.

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Découvrez Swiss Lounge, le Bar à Fromages de Suisse. Dégustations, rencontres, ateliers de découverte, partez à la rencontre de la Suisse dans un univers 100% lounge ! Du 18 au 29 novembre 2008 38, rue Quincampoix 75004 Paris. Les Fromages de Suisse sortent de leurs réserves et investissent une galerie parisienne entièrement revisitée. Un bar dégustation éphémère artistique et végétal qui fait place à l’image et à l’imagination. Une exposition photos de Maurizio Galimberti dans un univers conceptuel où se marient découvertes gourmandes et projections géantes de vallées verdoyantes. Read the rest of this entry »

Du 21 au 24 novembre 2008 à la Grande Halle de la Villette, cette nouvelle manifestation parisienne a pour objectif de promouvoir les producteurs, éleveurs, viticulteurs et artisans et de permettre à chacun d’eux de proposer aux Parisiens et plus largement aux Franciliens, en cette veille de fêtes de fin d’année, leurs produits et savoir-faire.Cette première édition du Salon Saveurs de Fetes, dédié à la gastronomie réunira dans la Grande Halle de la Villette environ 200 exposants.

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Produits bio et issus du commerce équitable sont au menu de notre rendez-vous en cuisine avec Jean-Charles Karmann, notre créateur culinaire comme chaque vendredi, les astuces et les tours de main d’un vrai chef.

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